Wüsthof hakbijl 16 cm messentaal

De Wüsthof hakbijl heeft een lemmet met een lengte van 16 cm en een totale lengte van 30 cm. Het zwarte heft is met drie klinknagels bevestigd aan de doorlopende angel. Door het dikke staal en de robuuste uitvoering is de hakbijl geschikt om ook stukken bot door te hakken.

Wüsthof hakbijl

Het Wüsthof mes is gesmeed uit één stuk messenstaal. Het X50 Cr MoV 15 staal van Wüsthof is verrijkt met Molybdeen en Vanadium voor een langdurige scherpte. Dit materiaal is goed bestand tegen roest en vlekken. Na het smeden worden de messen gehard tot een hardheid van 58 HRC voor een optimale balans tussen langdurige scherpte en makkelijk onderhoud.

De twee helften van het zwarte kunststof heft zijn met drie klinknagels naadloos aan de angel van het mes vast geklonken. Het Wüsthof mes heeft een krop tussen het heft en lemmet voor vingerbescherming en een hoek aan het uiteinde van de angel voor extra grip en controle.

Reinig de hakbijl met warm water en afwasmiddel.