Geschiedenis van kookwinkel Oldenhof

Bij binnenkomst in één van de ruime kookwinkels van Oldenhof valt gelijk de imposante collectie op, van snijbonenmolen tot wateroven. De collectie wordt continu uitgebreid, waarbij elk nieuw artikel wordt beoordeeld op degelijkheid, functionaliteit en prijs. Een goed koksmes of zware gietijzeren pan kan je zo voor een gunstig bedrag aanschaffen. Door voortdurend te anticiperen op trends en behoeften loopt Oldenhof altijd voorop in de ontwikkeling van het thuiskoken, waarvan de nieuwe SousVide Supreme een voorbeeld is.

Onze winkel in het kenmerkende pand in Hilversum

Familiebedrijf Oldenhof is actief in de wereld van het koken sinds 1821. "Foodies" heb je begin 19e eeuw nog niet, maar wel grote gietijzeren fornuizen die in de smederij in Zwolle worden gemaakt. In de bijbehorende winkel kan men terecht voor allerhande gereedschappen die door Oldenhof gefabriceerd worden.

Oldenhof houdt zich de eeuw na haar oprichting steeds meer bezig met kookgereedschap en kooktechnieken, rond 1930 bijvoorbeeld geeft Oldenhof samen met de huishoudschool een alleraardigst boekje uit over sappen en wecken, als kooktechniek nog steeds actueel, dat een enthousiaste klant ons kort geleden overhandigde.

Vanaf de jaren zestig van de vorige eeuw versterken Freek en Riet de positie van Oldenhof als culinair specialist. Om ook thuis te kunnen genieten van verse pasta en echt goede koffie importeren zij de eerste pasta- en espressomachines uit Italië. Bezig in de keuken, geconfronteerd met praktische probleempjes, ontwikkelen zij zelf kook- en keukengerei, zoals patévormen met drukveer en de wok met platte bodem.

Om behoeften te proeven en aan ontwikkelingen in de Nederlandse, en internationale, keuken bij te dragen onderhoudt Freek contact met menig restaurant-keuken. Daar worden nieuwe producten getest en ingrediënten en bereidingswijzen ontdekt. Zo ontstaat een culinair netwerk waar bijvoorbeeld ook Jonnie Boer en Cas Spijkers deel van uitmaken. Om de vergaarde kennis over koken beter te kunnen delen wordt uitgeverij Good Cook Publishing opgericht, waar inmiddels jaarlijks tientallen titels verschijnen.

Voor de nieuwe generatie, dochter Marjolein met partner Barry, is Zwolle veel te klein. Zij openen eind 20ste eeuw kookwinkels in Amersfoort en Hilversum (met kookschool waar cursisten en feestgangers hun culinaire vaardigheden komen aanscherpen). Samen met Ton (Kookpunt) beginnen zij nieuwe kookwinkels in Den Haag (DOK) en Maastricht (Kookhuis aan de Maes) en breiden zij uit naar België (Antwerpen en Brussel, waarvoor zelfs een speciale Manneken pis chocoladevorm is ontwikkeld).

Geworteld in de sterke traditie van het oude bedrijf, waarin service en echt contact met klanten een hoofdrol spelen, leiden Barry en Marjolein kookwinkel Oldenhof het Twittertijdperk in. Al vroeg startte Oldenhof met een website (www.kookwinkel.nl) en nu is er ook de exclusieve relatiepas waarmee Oldenhof haar waardering naar klanten laat zien. Op facebook ontstaat rond Oldenhof een hechte community van kookliefhebbers. De kookwinkels zelf, na een recente restyling waarbij extra ruime kookeilanden zijn geplaatst, blijven echter bij uitstek de ontmoetingsplaats waar passie voor koken en eten gedeeld wordt: je kan er ook ruiken en proeven.

Op deze website probeert Oldenhof haar kennis en de ervaring met de producten naar voren te laten komen en met jou te delen.

In de loop der jaren is het productassortiment dat verkrijgbaar is via onze website sterk gegroeid. Het assortiment zal ook constant blijven groeien! Dit neemt niet weg dat het assortiment in de kookwinkels dermate groot is, dat nog niet alles op de website gevonden kan worden. Een bezoek aan een van onze winkellocaties is hierom zeker de moeite waard: hier kun je jezelf laten overvallen door de enorme collectie van alles op kookgebied.

Eerstvolgende extra openingstijden:

zondag 26 februari 12:00 tot 17:00:
Amersfoort geopend.

zondag 26 februari 12:00 tot 17:00:
Hilversum geopend.

zondag 4 maart 12:00 tot 17:00:
Zwolle De Kookwinkel op de Diezerstraat is open

Aanstaande zaterdag 25 februari 2012:
Zwolle: We gaan aan de slag met de KitchenAid artisan. Kom helpen proeven in de Diezerstraat!

Aanstaande zaterdag 25 februari 2012:
Amersfoort: Koken met een keukenmachine? Het kan met de Kenwood Cooking Chef. Mixen, raspen en koken het is geen enkel probleem voor deze alleskunner. We laten het u graag zien!

Elke zaterdag productdemonstraties van 12:00 tot 16:00.