Polyscience
Het Amerikaanse Polyscience produceert moderne apparatuur voor het nieuwe koken (moleculair koken) waaronder de vriesplaat (anti-griddle), het rookpistool (smoking gun) en de warmte circulator om sousvide te koken in een waterbad.
Het Amerikaanse Polyscience produceert moderne apparatuur voor het nieuwe koken (moleculair koken) waaronder de vriesplaat (anti-griddle), het rookpistool (smoking gun) en de warmte circulator om sousvide te koken in een waterbad.