Ken Hom

De wokpannen van Ken Hom Tao zorgen er voor dat je kunt wokken zoals wokken bedoeld is: directe hitte vanaf het fornuis met een goede directe controle over de temperatuur in de pan. In tegenstelling tot woks gemaakt van gietijzer is deze pan zeer snel warm en koelt de pan ook snel af. Dankzij het lichte plaatstaal kun je echt wokken door de inhoud van de pan om te schudden.

Wokpannen van Ken Hom Tao zijn er zowel met als zonder antikleeflaag. Het voordeel van de pannen met antikleef laag is dat ze iets eenvoudiger zijn in gebruik, maar ze slijten wel. Dit in tegenstelling tot de pannen die gemaakt zijn van kaal plaatstaal, want daarbij wok je direct op het kale materiaal. Let er bij deze Ken Hom woks op dat je voor het gebruik de coating van de pan haalt (dit staat in de handleiding uitgelegd), dat de pan voor het eerste gebruik moet inbranden en dat je na het gebruik de wok alleen met warm water afwast. Zo creeër je als het ware je eigen antikleef laag!