De Buyer Carbone paellapan ø 40 cm plaatstaal

De De Buyer Carbone Plus paellapan is vervaardigd uit plaatstaal en voorzien van 2 handgrepen. De pan heeft een diameter van 40 cm, een bodemdiameter van 30 cm. Het plaatstaal heeft een dikte van 2,5 mm. Gebruik de pan voor het maken van paella's of het bakken van vlees, vis of groenten. Geschikt voor alle convenctionele warmtebronnen, voor gebruik op inductie is een interfaceplaatje nodig.

De Buyer Carbone

De pannen van De Buyer Carbone zijn volledig gemaakt uit een slijtvast staal met een hoog koolstofgehalte. Hierdoor gaan ze een leven lang mee. Door de uitstekende bakeigenschappen en het natuurlijke anti-aanbakeffect dat ontstaat door gebruik zijn De Buyer pannen zeer geliefd in de professionele keuken. Het plaatstaal warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen.

Voor een goede conditie van de pan brandt u deze voor het eerste gebruik in met plantaardige olie. Houdt de pan ook na gebruik vet, ter voorkoming van roest. Reinig de pan met enkel heet water zonder gebruik van afwasmiddel en droog de pan na reiniging goed af. Indien u toch afwasmiddel gebruikt dient u de pan na het reinigen in te wrijven met een beetje olie.