Kitchenaid Japanse groentesnijderaccessoire

De KitchenAid Japanse groentesnijdersaccessoire snijdt lange dunne plakken van stevige groenten als komkommer, courgette en zelfs appels en aardappels in lange dunne plakken. In de Japanse keuken worden deze plakken katsumaruki genoemd. Deze kunt u gebruiken voor salades, of als alternatief voor deegwaren in bijvoorbeeld de lasagne. Met de twee meegeleverde messen snijdt u groentevellen van 1,3 mm of 1,8 mm dikte en maximaal 11,4 cm breed. De groentesnijder accessoire is 27 cm lang en gemaakt van aluminium en zwart kunststof. De Japanse groentesnijder past op alle KitchenAid standmixers.

KitchenAid Japanse groentesnijderaccessoire

Gebruik de KitchenAid Japanse groentesnijdersaccessoire voor het snijden, of eigenlijk 'schillen' van lange dunne stroken van stevige groenten en fruit. Denk hierbij aan komkommer, courgette, wortel, zoete aardappel, en zelfs appels een aardappels. De lange brede vellen groenten, die in de Japanse keuken bekend staan als katsumaruki kunt u vervolgens gebruiken in een breed scala aan bereidingen. Gebruik bijvoorbeeld vellen courgette als alternatief voor reguliere lasagnebladen in een koolhydraat arme en glutenvrije lasagne. Of wikkel gerechten in een velletje van wortel voor een frisse handzame snack.

Voor het gebruik van de groentesnijder snijdt u de groeten in lengtes van maximaal 11,5 cm en spiest u deze op de centrale as van de groentesnijder. Plaats het mes in de startpositie en schakelt u de standmixer in op stand twee. De Japanse groentesnijder zal vervolgens de lange dunne plak in een spiraalbeweging van uw groeten schillen.

U kunt alle stevige ronde of cilindrische groenten en fruit in de Japanse groentesnijder van KitchenAid gebruiken. Denk erom dat groenten als wortel, komkommer en courgette vrij recht moeten zijn voor het beste resultaat. Voor producten als appels, aardappels en bataten is het belangrijk erop te letten dat deze een gelijkmatige ronde vorm moeten hebben. Zo nodig kunt u de groenten vooraf wat trimmen.