De Buyer Carbon Plus wok ø 35,5 cm plaatstaal

De ronde De Buyer Carbon Plus wok is vervaardigd uit plaatstaal en heeft een diameter van 35,5 cm. Dit materiaal warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen. Gebruik de De Buyer Carbone wok voor het bakken van vlees, aardappelen of andere ingrediënten. 

Let op: ziet u op uw nieuwe pan een krasje of roest? Geen paniek! Deze pannen kunnen tegen een stootje en dit zijn de normale eigenschappen van een plaatstalen pan. Roest poetst u eenvoudig weg met een schuursponsje.

De Buyer Carbone wok

De Buyer pannen zijn gemaakt van roestgevoelig plaatstaal. Als deze roest aan de onderkant van de pan vormt, kan het zijn dat de bodem geen contact meer kan maken met een inductiekookplaat. Om deze reden raden wij het gebruik van de Buyer pannen op inductie af.

De De Buyer Carbone wok is ideaal voor het bakken van ingrediënten op hoge temperaturen. De plaatstalen pan is PFOA- en PFTE-vrij, recyclebaar en duurzaam. De pannen worden stuk voor stuk vervaardigd in Frankrijk en zijn zeer geliefd in de professionele keuken. De De Buyer koekenpan is geschikt voor gebruik op gas, keramiek, halogeen en elektrische fornuizen. De pannen van De Buyer Carbone zijn volledig gemaakt uit een slijtvast staal met een hoog koolstofgehalte. Hierdoor gaan ze een leven lang mee. Door de uitstekende bakeigenschappen en het natuurlijke anti-aanbakeffect dat ontstaat door gebruik zijn De Buyer pannen zeer geliefd in de professionele keuken. Het plaatstaal warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen.

Voor een goede conditie van de pan brandt u deze voor het eerste gebruik in met plantaardige olie. Houd de pan ook na gebruik vet, ter voorkoming van roest. Tijdens het gebruik zal de natuurlijke antiaanbaklaag van de De Buyer wok steeds zwarter worden en beter gaan werken.

De Buyer geeft een levenslange garantie op de materiaal- of productiefouten van de koekenpan. 

Reinig de De Buyer Carbone pan met enkel heet water zonder gebruik van afwasmiddel en droog de pan na reiniging goed af. Indien u toch afwasmiddel gebruikt dient u de pan na het reinigen in te wrijven met een beetje olie.

Zijn uw etenswaren aangebakken, strooi dan een hand zout in de plaatstalen pan en zet deze op het vuur. Hierdoor weekt het vuil los en kunt u dit met een doekje eenvoudig verwijderen zonder uw De Buyer koekenpan te beschadigen.