Karl Güde koksmes 21 cm pruimenhout

Het Karl Güde koksmes heeft een lemmet van 20 cm en is handgesmeed uit messenstaal. Het heft is gemaakt van pruimenhout en is aan de achterzijde voorzien van een tweede bolster voor een goede balans.

Met het koksmes snijdt u groenten fruit, vlees of vis tijdens de voorbereidingen voor het koken. Door het mes regelmatig aan te zetten op een aanzetstaal zal het zijn scherpte lang behouden.

Karl Güde koksmes

Het Güde mes is volledig met de hand gemaakt en afgewerkt, van smeden tot de laatste polijstgang. Güde garandeert zo een perfect afgewerkt mes. Het Güde koksmes wordt uit één stuk chroom-vanadium-molybdeen staal gesmeed. De staalsoort heeft een hoge mate van roestbestendigheid en kan ook tot de optimale hardheid van 58 HRC worden gehard zodat het mes zijn scherpte langdurig vasthoudt en toch goed te onderhouden slijpen is.

Bij de Güde messen is de over de hele lengte doorlopende angel van het mes aan weerszijden voorzien van het materiaal van de handgreep.

Karl Güde is de oprichter van de messenfabriek in Güde en de naamgever van deze serie. De messen hebben de vormgeving van de messen die 100 jaar geleden al zo gemaakt werden, maar zo snijden ze ook!

Reinig de Güde messen met de hand in een mild sopje, goed afdrogen.