Messen


Wilt u een ui snipperen, een appeltje schillen of gevogelte netjes schoonmaken? Een goede messenset is onmisbaar in de keuken. Voor uiteenlopende snijwerkzaamheden zijn er specialistische messen, klik op meer info voor een korte inleiding in de soorten messen. Bij kookwinkel Oldenhof vindt u ook aanzetstalen, slijpers, snijplanken en andere accessoires voor bij het snijden. Om gemakkelijk zeer dunne en regelmatige plakjes te snijden is er de mandoline. Oldenhof verkoopt onder meer de messencollectie van Nogent, Wüsthof, Zwilling, Global en Kai.

Toon meer informatie.
Koksmes / keukenmes
Het koksmes, ook wel keukenmes genoemd, is onmisbaar in de keuken. Het brede, stevige lemmet is onder meer te gebruiken voor het verkleinen van grote groenten als kool en het fijnhakken van kruiden. Het koksmes is voor zowel de professionele als hobbykoks één van de belangrijkste messen.

Schilmes / tourneermes
Het schil- of tourneermes is de benaming voor een klein mes met een gebogen, sabelachtig lemmet. Ideaal voor het schillen van aardappelen en appels.

Groentemes
Een sterk, kort lemmet is een kenmerk van het groentemes. Dit mes gebruikt u voor het garneren en fijnhakken van groente en fruit.

Officemes
Het officemes is een veelzijdig mes met een spits, smal lemmet. U gebruikt het voor het larderen van vetarm vlees zoals wild, voor het snijden en garneren van groenten én voor het schillen en garneren van vruchten (zoals sinaasappels).

Tomatenmes en broodmes
Tomaten- en broodmessen (lemmeten met zaagtand) zijn bedoeld voor producten met een zachte binnenkant en hardere buitenkant zoals tomaten en brood. De zaagtand snijdt moeiteloos door de gladde huid van de tomaten zonder dat het zachte vruchtvlees verloren gaat.

Uitbeenmes
Het uitbeenmes heeft een zeer slank, flexibel lemmet waarmee gemakkelijk tussen vlees en botten wordt gesneden. U gebruikt een uitbeenmes bij het ontbenen van bijvoorbeeld kip.

Fileermes
Voor het snijden van dunne plakken vlees of vis heeft u een fileermes nodig. Dit mes heeft een lang, slank lemmet.

Zalmmes / Ham mes
Een mes waarbij er kuiltjes in het lemmet zitten is ideaal voor het snijden van flinterdunne plakken ham en zalm (daarom heet het ook wel zalmmes of ham mes). Door de kuiltjes in het lemmet blijven ingrediënten niet plakken.

Garneermes
Een garneermes met golf gebruikt u voor het opleuken van ingrediënten. Het golvende lemmet snijdt bijvoorbeeld komkommer en aardappels in decoratieve geribbelde schijven.

Hakmes
Het hakmes, de naam zegt het al, is bedoeld om te hakken, zo kunt u grote stukken vlees waar ook bot in kan zitten verdelen. Het lemmet is breed en relatief kort.

Wiegemes
Een rond mes met één of twee handgrepen heet een wiegemes - ideaal om eten of kruiden snel heel fijn mee te snijden.

Oestermes
Speciale messen met een kort breed lemmet met een scherpe punt. Het lemmet wrikt u in de oesterschelp om de oester te openen.

Japanse messen
In deze categorie vindt u de Santoku, Nakiri, Yanagiba en Deba messen. Dit zijn traditionele Japanse messen van onder andere de merken Kai en Global.

Vleesvork
Een vleesvork is een vork met twee tanden, handig bij het snijden en serveren van vleeswaar.

Verberg extra informatie.

Paginanummer 18

Nog geen producten in uw kookwinkelwagen.

Mededelingen
Er zijn verschillende vacatures!

Topproducten

Eerstvolgende afwijkende openingstijden:
  • zondag 11 december 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 11 december 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • zondag 18 december 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 18 december 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • zondag 18 december 12:00 tot 17:00
    Zwolle Al onze winkels in Zwolle zijn geopend.
  • vrijdag 23 december 09:30 tot 21:00
    Zwolle Extra koopavond.
Adressen en openingstijden | Koopzondagen


Aanstaande zaterdag 10 december:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Vandaag komt een afgevaardigde van Magimix de nieuwe Magimix Cook Expert demonsteren. Kom langs en ontdek alle mogelijkheden van deze alleskunner!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Een goede voorbereiding is het halve werk! En daarom laten wij u alvast zien hoe u de smaakvolste sauzen maakt met de koperen pannen van Mauviel. Culinair historica Christianne Muusers komt van 13:00 tot 15:00 uur naar Hilversum! Met haar nieuwe boek ‘Het verleden op je bord’ brengt ze vijf eeuwen receptuur uit de culinaire collectie van de koninklijke bibliotheek in uw keuken. Grillen, koken, bakken, slow cooken, roken en stoven! Een afgevaardigde van The Bastard laat u alle mogelijkheden van de kamado zien. Ook komt er een afgevaardigde van Magimix langs om de nieuwe Magimix Cook Expert te demonstreren.
Zwolle 11:00 tot 16:00:
In Zwolle wordt vandaag de Solis Grind & Infuse Pro uitvoerig gedemonstreerd. Kom kijken en proeven in onze kookwinkel aan het Gasthuisplein.
Aanstaande zondag 11 december:
Hilversum 12:00 tot 16:00:
In Hilversum hebben wij vandaag demo's met verschillende volautomatische espressomachines. Kom langs, proef en stel al uw vragen!
Op donderdag 15 december:
Zwolle 10:00 tot 16:00:
De volautomatische espressomachines van Jura zijn veelzijdig en slim. Een afgevaardigde van Jura laat het u vandaag graag zien tijdens de Jura demonstratie aan het Gasthuisplein in Zwolle.
Op zaterdag 17 december:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Een afgevaardigde van Demeyere geeft een kookdemonstratie. Dat wordt wokken, bakken en grillen in Amersfoort!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Ga goed voorbereid de kerstdagen in! Kom vandaag naar Hilversum en laat uw Witloft schort personaliseren. Een afgevaardigde van Magimix laat u alle mogelijkheden van de nieuwe Magimix Cook Expert zien en onze kookschoolchef Dennis maakt winterse gerechten op de Big Green Egg.
Zwolle 11:00 tot 16:00:
In Expres-zo aan het Gasthuisplein hebben wij vandaag demo's met de volautomatische espressomachines van Jura. Kom langs, proef en stel al uw vragen!
Elke zaterdag productdemonstraties van 11:00 tot 16:00.
Meer kookdemonstraties en activiteiten
Advies nodig?
Neem contact op met de klantenservice of maak een afspraak met een personal shopper.

 

KitchenAid mixers, blenders, broodroosters, keukenmachinesMagimix logoJura logoBK pannen en pannensetsDemeyere pannenMauviel pannenIittala serviesAlessiLe Creuset pannenRösle keukengereedschap
Bovenkant · Kennelijke fouten voorbehouden. Gebruik van www.kookwinkel.nl betekent dat u onze algemene voorwaarden accepteert. Prijzen zijn inclusief BTW, exclusief eventuele verzendkosten. Zie ook onze privacy richtlijnen.

Preload the loading icon
Kookwinkel Oldenhof