Tojiro DP 37 koksmes 18 cm 37-laags damaststaal


Het Tojiro DP 37 koksmes heeft een 18 cm lang lemmet dat is gesmeed uit een 37 laags damast met een kern van VG-10 Gold kobaltstaal. Inclusief het aan de doorlopende angel geklonken heft is het mes 31 cm lang. Met het koksmes snijdt u groenten fruit, vlees of vis tijdens de voorbereidingen voor het koken.

Kenmerken:

  • Lengte: 18 cm.
  • Totale lengte: 31 cm.
  • Gewicht: 310 gr.
  • Materiaal: 37-laags damast.
  • Materiaal: houtcomposiet.
  • Linkshandig.
  • Rechtshandig.
  • Handafwas.
  • Hardheid: 60 HRC.
  • Snedevorm: glad.
  • Aziatisch.
  • Gesmeed.
  • Type: koksmes.
  • Artikelnummer: F-508.

Tojiro DP-37 santoku

Gebruik de Tojiro DP-37 santoku voor het snijden van vlees, vis en groenten tijdens de mise-en-place, de voorbereidingen, tijdens het koken. De naam van het mes santoku is Japans voor drie deugden verwijzend naar de producten die u er mee snijdt.

Door de relatief rechte vorm van het lemmet maakt het mes veel contact met de snijplank. Hierdoor is het makkelijk om bijvoorbeeld dunne groentejuliennes te snijden.

Het lemmet van het mes is voorzien van kuiltjes. Hierdoor ontstaan er luchtbellen tussen het staal en het product dat u snijdt. Zo ondervindt u minder weerstand tijdens het snijden en zullen de gesneden producten minder aan het lemmet kleven.

Gebruik het mes altijd op een geschikte ondergrond en gebruik een snijplank van bijvoorbeeld hout, composiet of kunststof.

Reinig de Tojiro DP-37 Santoku met warm water en afwasmiddel.

Tojiro DP-37 collectie

De messen uit de Tojiro DP-37-collectie zijn gesmeed van 37 lagen tellend staal en zijn voorzien van een modern heft, ontworpen naar 'westers' voorbeeld.

De kern van het mes bestaat uit zeer hard VG10 kobaltstaal met een hardheid van 60 HRC. Deze kern wordt aan weerszijden omgeven door in totaal 36 lagen staal in verschillende hardheden. Deze combinatie van metalen, die ook gebruikt wordt voor het smeden van samuraizwaarden, zorgt voor een mes met een uiterst harde snede die zeer scherp geslepen kan worden. De verschillende zachtere lagen staal beschermen de kern tegen buigkrachten en voorkomen breken. Tevens ontstaat er door het samensmeden van de lagen staal een sierlijke op een houtnerf lijkende oppervlakte, die ieder mes uniek maakt.

Het heft is gemaakt van 'eco-wood' een composiet van houtvezels en silicone. Dit millieuvriendelijke materiaal is duurzaam en bestand tegen stoten of breken. De heft delen zijn met drie klinknagels aan de doorlopende angel bevestigt.

Reinig het Tojiro DP-37 mes met warm water en afwasmiddel

Garantie

Eventuele extra aangeboden garanties doen niets af aan de wettelijke garantie, die van toepassing is. Wettelijke garantie houdt in dat een product datgene is of moet doen wat de consument er in alle redelijkheid van mag verwachten. Meer informatie op onze garantie pagina.
Tojiro DP 37 koksmes 18 cm 37-laags damaststaal
 
159,00
Aantal:
Prijs inclusief 21% BTW. Bezorgkosten:

Gratis bezorging in Nederland, België en Duitsland. Wij pakken gratis voor u in.


 

Productreviews voor Tojiro DP 37 koksmes 18 cm 37-laags damaststaal

Schrijf als eerste een review en maak kans op een cadeaubon van € 50,00.
Paginanummer 67713

Nog geen producten in uw kookwinkelwagen.

Mededelingen
Bestellingen geplaatst op 5 december vůůr 15:30 uur worden de volgende dag bezorgd. Bestellingen geplaatst op 5 december na 15:30 uur worden bezorgd op woensdag 7 december.
Er zijn verschillende vacatures!

Topproducten

Eerstvolgende afwijkende openingstijden:
  • zondag 11 december 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 11 december 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • zondag 18 december 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 18 december 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • zondag 18 december 12:00 tot 17:00
    Zwolle Al onze winkels in Zwolle zijn geopend.
  • vrijdag 23 december 09:30 tot 21:00
    Zwolle Extra koopavond.
Adressen en openingstijden | Koopzondagen


Aanstaande zaterdag 10 december:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Vandaag komt een afgevaardigde van Magimix de nieuwe Magimix Cook Expert demonsteren. Kom langs en ontdek alle mogelijkheden van deze alleskunner!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Een goede voorbereiding is het halve werk! En daarom laten wij u alvast zien hoe u de smaakvolste sauzen maakt met de koperen pannen van Mauviel. Culinair historica Christianne Muusers komt naar Hilversum! Met haar nieuwe boek ĎHet verleden op je bordí brengt ze vijf eeuwen receptuur uit de culinaire collectie van de koninklijke bibliotheek in uw keuken. Grillen, koken, bakken, slow cooken, roken en stoven! Een afgevaardigde van The Bastard laat u alle mogelijkheden van de kamado zien. Ook komt er een afgevaardigde van Magimix langs om de nieuwe Magimix Cook Expert te demonstreren.
Zwolle 11:00 tot 16:00:
In Zwolle wordt vandaag de Solis Grind & Infuse Pro uitvoerig gedemonstreerd. Kom kijken en proeven in onze kookwinkel aan het Gasthuisplein.
Aanstaande zondag 11 december:
Hilversum 12:00 tot 16:00:
In Hilversum hebben wij vandaag demo's met verschillende volautomatische espressomachines. Kom langs, proef en stel al uw vragen!
Op donderdag 15 december:
Zwolle 10:00 tot 16:00:
De volautomatische espressomachines van Jura zijn veelzijdig en slim. Een afgevaardigde van Jura laat het u vandaag graag zien tijdens de Jura demonstratie aan het Gasthuisplein in Zwolle.
Op zaterdag 17 december:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Een afgevaardigde van Demeyere geeft een kookdemonstratie. Dat wordt wokken, bakken en grillen in Amersfoort!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Ga goed voorbereid de kerstdagen in! Kom vandaag naar Hilversum en laat uw Witloft schort personaliseren, vraag Librije-chef en Mauviel-ambassadeur Jan Smink om zijn kersttips en leer alles over de Japanse messen van Tojiro en de met de hand gesmede messen van GŁde. Ook komt er een afgevaardigde van Magimix langs om de nieuwe Magimix Cook Expert te demonstreren.
Zwolle 11:00 tot 16:00:
In Expres-zo aan het Gasthuisplein hebben wij vandaag demo's met de volautomatische espressomachines van Jura. Kom langs, proef en stel al uw vragen!
Elke zaterdag productdemonstraties van 11:00 tot 16:00.
Meer kookdemonstraties en activiteiten
Advies nodig?
Neem contact op met de klantenservice of maak een afspraak met een personal shopper.

 

KitchenAid mixers, blenders, broodroosters, keukenmachinesMagimix logoJura logoBK pannen en pannensetsDemeyere pannenMauviel pannenIittala serviesAlessiLe Creuset pannenRŲsle keukengereedschap
Bovenkant · Kennelijke fouten voorbehouden. Gebruik van www.kookwinkel.nl betekent dat u onze algemene voorwaarden accepteert. Prijzen zijn inclusief BTW, exclusief eventuele verzendkosten. Zie ook onze privacy richtlijnen.

Preload the loading icon
Kookwinkel Oldenhof