Best kitchen basics : a chef's compendium for home


For chef Mark Best, the art of cooking is to take a simple ingredient and turn it into something beautiful. With this selection of more than 90 recipes and techniques that he has developed during his 25 year career, he shares how easily this can be done.

Best Kitchen Basics ups the ante on the familiar. Mark’s philosophy is that great cooking is not a question of luxurious ingredients but it’s having the knowledge and wherewithal to unlock the beauty of some of the most basic elements of cooking.

In addition to recipes, Mark takes readers on “skills sessions”, unpacking some of the building blocks that he believes have been lost. Step-by-step guides will include the art of puff pastry, the perfect consommé, and mastering sourdough at home. Peppered throughout the book are snippets including technical detail, casual observations and stories. He also debunks myths and kitchen lore surrounding ingredients and cooking - such as searing meat to keep the juices in. His verdict - “don’t do it!”

Originally inspired by a well-thumbed recipe collection left to him by Margaret Hebbard, his beloved grandmother (“Little Nanna”), Best Kitchen Basics is an accessible, engaging book that will prompt cooks to take their skills and mindset to another level.

Kenmerken:

  • Uitvoering: hardcover.
  • Auteur: Mark Best.
  • ISBN: 9781742709802.
  • Uitgever: Hardie Grant.
  • Aantal pagina's: 264.
  • Taal: Engels.
  • Artikelnummer: 9781742709802.

Garantie

Eventuele extra aangeboden garanties doen niets af aan de wettelijke garantie, die van toepassing is. Wettelijke garantie houdt in dat een product datgene is of moet doen wat de consument er in alle redelijkheid van mag verwachten. Meer informatie op onze garantie pagina.
Best kitchen basics : a chef's compendium for home
 
31,99
Aantal:
Prijs inclusief 6% BTW. Bezorgkosten:

Gratis bezorging in Nederland, België en Duitsland. Wij pakken gratis voor u in.


 

Productreviews voor Best kitchen basics : a chef's compendium for home

Schrijf ook een review en maak kans op een cadeaubon van € 50,00.
5
 
van (op 13-12-2016):Oorspronkelijk geschreven bij A Year of Good Eating : The Kitchen Diaries III
Snelle levering,prima service en erg blij met het prachtige kookboek!
BeantwoordenIs deze review behulpzaam?

Best kitchen basics : a chef's compendium for home
€ 31,99
Paginanummer 75139

Nog geen producten in uw kookwinkelwagen.

Mededelingen
Er zijn verschillende vacatures!

Topproducten

Eerstvolgende afwijkende openingstijden:
  • zondag 29 januari 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 29 januari 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • zondag 29 januari 13:00 tot 17:00
    Zwolle Onze winkel aan de Diezerstraat en Expres-zo aan het Gasthuisplein zijn geopend.
  • zondag 5 februari 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 5 februari 13:00 tot 17:00
    Zwolle Onze winkel aan de Diezerstraat en Expres-zo aan het Gasthuisplein zijn geopend.
  • zondag 26 februari 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
Adressen en openingstijden | Koopzondagen


Aanstaande zaterdag 28 januari:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Met de elektrische citruspersen van Solis maken we vandaag in Amersfoort verse sappen. Kom langs en krijg een vitamineboost!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Oldenhof Hilversum staat vandaag volledig in het teken van de ingrediŽnten uit onze Lindenhoff shop-in-shop! Zo maken we verse sappen met de Jupiter Juicepresso 3-in-1 slowjuicer, gebruiken we de Microplane spiraalsnijder om groentespaghetti te maken en grillen we vlees op een Oldenhof lavasteen.
Zwolle 11:00 tot 16:00:
Vandaag gaan we aan de slag met de halfautomatische koffiemachines van Bezzera. Onze barista's laten graag hun kunsten zien in Expres-zo aan het Gasthuisplein in Zwolle.
Aanstaande zondag 29 januari:
Hilversum 12:00 tot dinsdag 3 januari 2017 16:00:
Bent u benieuwd naar het verschil tussen handmatige en volautomatische espressomachines? Ontdek het tijdens onze demonstratie met machines van Jura, Nivona, Isomac, Bezzera en Rancilio.
Op zaterdag 4 februari:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
In Amersfoort geven we vandaag een demo met de Magimix keukenmachine. Raspen, hakken, snijden, tijdens deze demo komt de veelzijdigheid van de foodprocessor goed naar voren.
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Alles voor goed gevulde soepen! Deze week kunt u een productdemonstratie van de Magimix Cook Expert bijwonen. Kom langs en proef de recepten uit het kookboek Hemelse Soepen, gemaakt met deze alleskunner!
Zwolle 11:00 tot 16:00:
Vandaag gaan we aan het Gasthuisplein aan de slag met de halfautomatische espressomachines van Isomac. Kom langs en proef!
Op zaterdag 11 februari:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Vandaag zetten wij in Amersfoort de Crock-Pot aan. Komt u langs om te proeven van gerechten gemaakt in deze slowcooker?
Elke zaterdag productdemonstraties van 11:00 tot 16:00.
Meer kookdemonstraties en activiteiten
Advies nodig?
Neem contact op met de klantenservice of maak een afspraak met een personal shopper.

 

KitchenAid mixers, blenders, broodroosters, keukenmachinesMagimix logoJura logoBK pannen en pannensetsDemeyere pannenMauviel pannenIittala serviesAlessiLe Creuset pannenRŲsle keukengereedschap
Bovenkant · Kennelijke fouten voorbehouden. Gebruik van www.kookwinkel.nl betekent dat u onze algemene voorwaarden accepteert. Prijzen zijn inclusief BTW, exclusief eventuele verzendkosten. Zie ook onze privacy richtlijnen.

Preload the loading icon
Kookwinkel Oldenhof