Sous Vide thuis : Toegankelijke recepten voor het sous-vide garen van gerechten


Sous-vide is al een aantal jaar een populaire kooktechniek die wordt toegepast in restaurants. Door simpelweg ingredienten en kruiden luchtdicht in plastic te verpakken en minuten of uren onder te dompelen in een warmwaterbad bij een exact bepaalde temperatuur worden verbazingwekkende smaken en texturen bereikt, bovendien blijven alle aroma's tijdens het koken bewaard!

In Sous-vide thuis laat Lisa Q. Fetterman zien hoe met de kracht van het sous-vide koken restaurantwaardige gerechten thuis te bereiden zijn. Ontdek deze stressvrije en toegankelijke manier van koken en ga aan de slag met recepten als in boter gepocheerde kreeft met cognacsaus of klassiekers als de perfecte sous-vide steak en confit de canard, of exquise hapjes als gefrituurde eidooiers en tostadas met heilbot.

Met deze ruim 100 recepten uit Sous-vide thuis kan de thuiskok eindelijk de professionele chef evenaren.

Kenmerken:

  • ISBN: 9789045208299.
  • Uitgever: Karakter.
  • Taal: Nederlands.
  • Auteur: Lisa Fetterman.
  • Uitvoering: hardback.
  • Aantal pagina's: 288.
  • Artikelnummer: 9789045208299.

Garantie

Eventuele extra aangeboden garanties doen niets af aan de wettelijke garantie, die van toepassing is. Wettelijke garantie houdt in dat een product datgene is of moet doen wat de consument er in alle redelijkheid van mag verwachten. Meer informatie op onze garantie pagina.
Sous Vide thuis : Toegankelijke recepten voor het sous-vide garen van gerechten
 
24,99
Aantal:
Prijs inclusief 6% BTW. Bezorgkosten:

Gratis bezorging in Nederland, België en Duitsland. Wij pakken gratis voor u in.


 

Productreviews voor Sous Vide thuis : Toegankelijke recepten voor het sous-vide garen van gerechten

Schrijf als eerste een review en maak kans op een cadeaubon van € 50,00.
Paginanummer 79513

Nog geen producten in uw kookwinkelwagen.

Mededelingen
Vanwege Hemelvaartsdag zullen bestellingen geplaatst op woensdag 24 mei op vrijdag 26 mei bezorgd worden. Bestellingen geplaatst op Hemelvaartsdag zelf worden zaterdag 27 mei bezorgd.
Er zijn verschillende vacatures!

Topproducten

Eerstvolgende afwijkende openingstijden:
  • donderdag 25 mei 09:30 tot 21:00
    Amersfoort Onze kookwinkel is gesloten i.v.m. Hemelvaartsdag.
  • donderdag 25 mei 09:30 tot 21:00
    Hilversum Onze kookwinkel is gesloten i.v.m. Hemelvaartsdag.
  • donderdag 25 mei 09:30 tot 21:00
    Zwolle Onze winkels in Zwolle zijn gesloten i.v.m. Hemelvaartsdag.
  • zondag 28 mei 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 28 mei 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • maandag 5 juni 09:30 tot 18:00
    Zwolle Onze winkels zijn gesloten i.v.m. 2e pinksterdag.
Adressen en openingstijden | Koopzondagen


Aanstaande zaterdag 27 mei:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
In Amersfoort hopen wij op een lekker voorjaarszonnetje want wij gaan barbecueŽn met de The Bastard. Door het unieke, dubbelwandige keramiek is de temperatuur nauwkeurig te regelen.
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Bent u benieuwd naar het verschil tussen handmatige en volautomatische espressomachines? Ontdek het tijdens onze demonstratie met machines van Jura, Nivona, Isomac, Bezzera en Rancilio.
Aanstaande zondag 28 mei:
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Het is tijd voor frisse limonades! Leuk om te serveren in een weckpot met tap. Komt u ook langs om te proeven?
Op zaterdag 3 juni:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Vandaag gaat in Amersfoort de Ankarsrum Assistent kneedmachine aan en bakken we taart, koek en quiche.
Op zaterdag 10 juni:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Vandaag gaan we aan de slag met (ijs)koffie! Met de Bonavita producten zet u de lekkerste slowcoffee. Kom langs om te proeven!
Amersfoort 11:00 tot vrijdag 3 juni 2016 16:00:
Vandaag gaan we aan de slag met (ijs)koffie! Met de Bonavita producten zet u de lekkerste slowcoffee. Kom langs om te proeven!
Op zaterdag 17 juni:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Een afgevaardigde van Demeyere geeft een kookdemonstratie. Dat wordt wokken, bakken en grillen in Amersfoort!
Elke zaterdag productdemonstraties van 11:00 tot 16:00.
Meer kookdemonstraties en activiteiten
Advies nodig?
Neem contact op met de klantenservice of maak een afspraak met een personal shopper.

 

KitchenAid mixers, blenders, broodroosters, keukenmachinesMagimix logoJura logoBK pannen en pannensetsDemeyere pannenMauviel pannenIittala serviesAlessiLe Creuset pannenRŲsle keukengereedschap
Bovenkant · Kennelijke fouten voorbehouden. Gebruik van www.kookwinkel.nl betekent dat u onze algemene voorwaarden accepteert. Prijzen zijn inclusief BTW, exclusief eventuele verzendkosten. Zie ook onze privacy richtlijnen.

Preload the loading icon
Kookwinkel Oldenhof